C'est après son quatorzième anniversaire que la famille Cook a remarqué que Florence commençait à tomber dans des états de transe. Un témoignage sur la façon dont Florence a développé sa médiumnité est qu'elle a commencé des expériences avec son amie et sa famille, et c'est à cette époque que ses talents sont devenus évidents. Elle a été conseillée par des communicateurs spirituels sur ses futures compétences et dirigée vers l'Association Spiritualiste de Dalston, dans l'Est de Londres, et a participé à leurs activités.

Avec le soutien et les encouragements du cercle qu'elle a rejoint, la médiumnité de Florence a continué à se développer ; Ses capacités furent rendues publiques par la mention de sa médiumnité dans le « Spiritualist » en 1871. Elle travailla avec d'autres médiums physiques et se développa davantage en faisant la connaissance de son propre maître, Katie King, la fille de John King et de sa femme (également appelée Katie). Sous la direction de Katie, Florence, encore jeune fille, commença à utiliser un cabinet dans son travail médiumnique ; Au début, il y a eu des matérialisations, mais seulement sous une forme basique, et des tentatives ont été faites pour aider les visiteurs de l'autre monde à se manifester entièrement.

À seulement quinze ans, Florence a perdu son emploi d'enseignante à cause de phénomènes de type poltergeist qui se sont produits alors qu'elle était présente à l'école, et par conséquent, elle a pu se consacrer pleinement à son développement. À cette époque, où la médiumnité physique n’était pas aussi rare qu’aujourd’hui, une pression certaine s’exerçait sur les médiums novices pour qu’ils se développent. Deux autres jeunes médiums physiques, par exemple Kate Cook (la sœur de Florence) et Mary Showers, commençaient à se faire connaître et à attirer l'attention ; Florence a donc continué à développer sa médiumnité pour faciliter les matérialisations complètes. Cela s'est produit en 1873 lorsque la matérialisation de Katie King a rejoint le cercle : un événement capital en effet, car « elle représentait pour les spiritualistes confirmés la preuve empirique finale de la réalité de la vie spirituelle et de l'existence d'un monde invisible ». Florence avait accepté qu'un journaliste du Daily Telegraph soit présent pendant ses séances ; la première fois, il a vu des visages, et l'année suivante, il a été témoin de la matérialisation de Katie King et a pris des photos d'elle. Compte tenu des précautions prises, c'est-à-dire Florence liée par des scellés, « il fut déconcerté ». Les rapports du journaliste parurent dans le « Daily Telegraph » du 10 octobre 1872 et du 12 août 1873.

Le succès des talents de Florence amena plusieurs personnalités à assister à ses séances et à bénéficier de l'inévitable patronage. En 1872, elle commença à recevoir le soutien financier de l'homme d'affaires et spiritualiste Charles Blackburn, ce qui lui permit de développer sa médiumnité. Podmore a commenté comment elle « ne prenait pas d'argent de ses séances » et, grâce à Blackburn, elle était « libre de donner ses services quand elle en avait besoin ». En décembre 1873, Volckmann (qui épousa plus tard le médium, Mme Guppy, qui était extrêmement jalouse du succès de Florence), était présent à une séance et tenta de s'emparer de Katie King. Deux autres participants l'ont attrapé (au cours de cette opération, il a perdu une partie de sa barbe) et ont empêché tout dommage sérieux. Dunphy, avocat et écrivain, a été témoin de l'événement et a déclaré que Katie s'était en partie dématérialisée pendant l'escapade. En examinant Florence, elle était toujours sécurisée avec du ruban adhésif et un sceau, comme au début de la phrase.

Comme le rapporte le « Daily Telegraph » du 13 janvier 1880, Sitwell, l'un des participants à une séance au BNAS, saisit la matérialisation et découvrit que Florence avait disparu du cabinet, et la déclara imposteur. L'un des participants chargé de sécuriser Florence a admis qu'il avait été délibérément arrangé pour que la médium puisse se libérer. Les partisans de Florence ont soutenu qu'il s'agissait d'un cas de fraude inconsciente, comme cela a été affirmé avec Eusapia Palladino dans les années suivantes, alors qu'elle était en état de transe ; il y avait aussi bien sûr un état de confusion après l'action de Sitwell. Quelle que soit l'interprétation de l'incident, il est intéressant de noter que dans son livre « Lumières et ombres du spiritualisme » (1877), DD Home, qui était très critique envers les autres médiums et décrivait des comportements frauduleux dans le livre, faisait référence aux matérialisations produites par Florence comme fournissant une « certitude indéniable du phénomène ».

Florence encourageait une atmosphère joyeuse et animée lors de ses séances, croyant qu'elle observait les phénomènes. Sans aucun doute, Katie King a promu cela car elle « était connue pour son attitude enjouée et une certaine dose de malice était acceptée de bonne grâce ». Après que Crookes se soit impliqué dans la médiumnité de Florence en 1872, il écrivit dans le « Spiritualist » (avril 1874) à propos d'une récente séance, et raconta comment « Katie n'est jamais apparue à une plus grande perfection, et pendant près de deux heures, elle a marché dans la pièce, conversant familièrement avec les personnes présentes ». Malheureusement, l'audace de Katie et l'affection de Crookes pour elle ont créé des problèmes qui ont gâché son implication depuis lors : la réponse de Crookes à Katie « a offensé certains observateurs spiritualistes qui n'étaient apparemment pas impressionnés par le niveau de moralité et d'impartialité scientifique de Crookes ». Il y a eu des accusations selon lesquelles Crookes aurait permis à Florence de commettre une fraude en raison de sa relation avec elle, mais Beloff, tout en reconnaissant les difficultés présentes, offre un certain nombre de raisons décisives pour rejeter les accusations portées.

Il faut dire quelque chose sur l'implication de Crookes dans la médiumnité de Florence, car les accusations portées contre lui peuvent être considérées comme invalidant au moins une partie de la médiumnité de Florence. Tout d'abord, Crookes a suscité une grande partie des critiques qui lui ont été adressées, par exemple il a cité de manière imprudente « Don Juan » pour décrire la « beauté parfaite » de Katie. De plus, il était loin d'être cohérent dans son attitude : il fut initialement incité à s'intéresser au spiritisme après la mort de son frère en 1867. En 1870, il accepta apparemment que les morts puissent communiquer, et sa biographie indiquait qu'à ce stade, il était un « spiritualiste convaincu », et certains événements soutiennent ce point de vue. Cependant, il a choisi de ne pas afficher ouvertement cette croyance et a offert une vision clinique du sujet, qualifiant certains aspects du spiritualisme de « sans valeur » qui devraient être classés comme « les limbes de la magie et de la nécromancie » ; Il a en outre soutenu qu'il s'agissait d'un « sujet qui, peut-être plus que tout autre, se prête à la tromperie et à la tromperie ».

Lorsqu'il s'exprima à la SPR le 2 novembre 1895, il déclara que tous les médiums qu'il avait vus, « à l'exception de DD Home », « avaient recours à la ruse ». Plus tard, avec l'âge, et certainement après 1916, avec la mort de sa femme, il est non seulement revenu à sa position antérieure, mais est allé plus loin, en acceptant par exemple des photographies spirituelles de sa femme qui étaient considérées par d'autres comme ayant été produites par fraude. Bien que les gens aient bien sûr le droit d'être sceptiques ou de développer leur pensée, le changement d'opinion de Crookes, qui a fait plus que tourner la page et qui a été principalement effectué par ses propres circonstances personnelles, n'inspire guère confiance dans ses conclusions. Ceci est sans compter le fait qu'il « n'a laissé aucun compte rendu de ses séances... qui aurait pu satisfaire la soif d'un sceptique pour des données précises », et qu'il était « habitué... à ce que [sa] parole soit crue par des témoins extérieurs » et qu'il prenait exception à l'égard des personnes qui contestaient son récit des événements. En somme, sa contribution à la médiumnité de Florence Cook est problématique, et il est regrettable que ce soit lui plutôt qu'un autre chercheur qui ait enquêté sur elle. Heureusement, malgré l’image habituelle présentée, la médiumnité de Florence Cook ne dépendait certainement pas du témoignage de Crookes, et son talent, comme le spiritualisme lui-même, est plus que capable de se tenir debout sans avoir à obtenir l’approbation d’ailleurs. Les accusations portées contre Crookes ne sont pas une préoccupation majeure puisque la médiumnité de Florence a été constatée par de nombreuses autres personnes qui ont rendu la qualité de celle-ci plus qu'évidente.

Un exemple des nombreux témoignages donnés concernant la médiumnité de Florence Cook est celui d'Aksakoff, un aristocrate russe ; il a rapporté comment, lorsqu'il assistait à une séance, le médium était attaché « avec du ruban adhésif et des nœuds scellés », et ses mains étaient ramenées derrière son dos et celles-ci étaient également liées. Ensuite, on lui a fixé un long morceau de ruban adhésif qui a été apporté à l'extérieur de l'endroit où elle était assise : cela indiquerait tout mouvement de sa part. Après un court instant, et grâce à la lumière d'une lampe, ils virent « une silhouette humaine debout… elle était entièrement vêtue de blanc… C'était Katie… Pendant tout le temps que dura la séance, Katie bavarda avec les personnes assises ». Katie a demandé s'il y avait des questions et Aksakoff a demandé à voir Florence ; Katie l'a invité à l'endroit où Florence était assise et, ne pouvant pas la voir correctement, Katie lui a dit d'utiliser la lampe. Il le fit et Florence était là, « dans une transe profonde… assise sur une chaise, les deux mains liées derrière le dos ».

Ces occasions étaient importantes car le défi commun était que Katie King et Florence Cook étaient en fait la même personne, car elles étaient très similaires en apparence. Outre le fait que Crookes a vu les deux femmes en même temps lors d'une séance le 29 mars 1874, Katie était plus grande que Florence, ses oreilles n'étaient pas percées comme celles de Florence, son visage était plus grand, ses cheveux étaient d'une couleur différente, ainsi que d'autres différences physiques. En plus de ces disparités, Florence portait du noir pendant les séances, mais Katie était toujours vêtue de vêtements blancs. De plus, lors d'une séance, Florence souffrait d'une ampoule au cou, mais lorsque Katie s'est matérialisée, aucune ampoule n'était présente sur elle. Il y a eu aussi l'occasion où Katie s'est fait appliquer de la teinture sur les mains, mais aucune n'a été trouvée sur Florence. En plus des photos de Katie prises par le journaliste du Daily Telegraph, Crookes en a pris quarante-quatre lui-même. Lorsque Florence Marryat a détaillé ses expériences, elle a raconté comment, à travers les complexités de la matérialisation, Katie ressemblait parfois à Florence, tandis qu'à d'autres moments « elle était totalement différente ». Elle a ajouté qu'elle possédait une photographie de Katie prise pendant que Florence la regardait. Elle avait également vu les « boucles noires de Florence clouées au sol, à l'extérieur du rideau, à la vue du public, tandis que « Katie » se promenait et parlait avec nous ».

En mars 1874, Varley, membre de la Royal Society, a effectué un test où des fils de platine ont été fixés à Florence avec un faible courant électrique traversant son corps et la faisant partie d'un circuit électrique. Varley a démontré comment même un mouvement de ses mains pouvait être enregistré sur le galvanomètre à travers lequel passait le courant. Après que Florence soit tombée en transe, Katie s'est matérialisée (sans fil), s'est déplacée dans la salle de séance et a parlé aux participants. Varley a témoigné que « le courant n'a pas été interrompu un seul instant pendant toute la durée de la peine », et lorsque Florence a repris conscience, il a constaté que les fils « étaient exactement comme je les avais laissés ».

On prétend que Katie s'est matérialisée dans d'autres endroits depuis l'époque de la médiumnité de Florence, par exemple à Philadelphie, à Winnipeg et à Rome. Dans le cas de ce dernier (en juillet 1874), une série de photographies remarquables ont été prises de l'événement qui a duré trente minutes. Dans cette image, Katie salua les vingt-trois personnes présentes et, après avoir embrassé le médium, se dématérialisa en laissant derrière elle des glaïeuls et des pétales de rose. Il est intéressant de noter que lorsque Katie a fait sa dernière apparition avec Florence Cook comme médium, elle a laissé une fleur à chaque modèle. Après le départ de Katie King en 1874, Leila devint le contrôle de Florence ; en 1875, Mme Crookes écrivit à Florence en disant que « la plupart des séances ont nécessairement eu lieu ici, mais Leila est également apparue dans trois autres maisons… à plusieurs reprises, nous vous avons tous vus, vous et Leila, en même temps ». Mme Crookes a également fait référence à des différences physiques entre Leila et Florence dans cette lettre. D'autres matérialisations se sont produites grâce à la médiumnité de Florence : dans une lettre non datée à Blackburn, Florence lui a raconté comment « une forme complète est apparue en moins de 5 minutes… L'esprit n'était ni Katie ni Leila. »

Après la période de contrôle de Leila et une période d'inactivité de Florence, une jeune française se faisant appeler Marie a repris ce rôle ; elle resta sous le contrôle de Florence pendant une grande partie de la période jusqu'à peu avant la mort de Florence. Une photographie d'elle a été prise lors d'une condamnation vers 1902 et est parue dans « Psychic Science » (janvier 1927) ; l'un des participants a fait l'observation importante selon laquelle les personnes présentes « ont vu la forme de la grande jeune femme mince qui apparaît sur la photo » ; Mme Corner [Florence Cook] étant petite, plutôt corpulente et de teint plus foncé. Comme le notent Medhurst et Goldney : « Marie » et d’autres « formes spirituelles » émergeaient, parfois seules et parfois ensemble. La plupart des rapports soulignent que « Marie », normalement pieds nus, était plus grande de plusieurs centimètres que Florence, ce qui, selon plusieurs auteurs, a été confirmé par une mesure directe. Bien que les auteurs évoquent la difficulté de déterminer l’exactitude de ces rapports, ils conviennent qu’un certain nombre d’entre eux « donnent une bonne quantité de détails ».

Les capacités de Florence en tant que médium étaient encore très présentes dans sa vie ultérieure, comme en témoignent les événements de 1900, lorsque les modèles ont déclaré : « Nous, soussignés, témoignons… nous avons vu Mme Corner et son témoin, « Marie », en même temps ». Avant cette séance, Florence s'est habillée avec les vêtements fournis et « n'a pas été laissée seule un instant ». Elle était solidement attachée à sa chaise, qui était fixée à un anneau de fer dans le sol et chaque main était attachée à un bras de la chaise… tout a été retrouvé intact par la suite. En plus des matérialisations, la médiumnité de Florence facilitait également l'écriture directe. Il a été rapporté que cela s'était produit sur des tables situées à une distance considérable d'elle, et des communications écrites de personnes connues des participants ont été fournies.

Grâce à la médiumnité de Florence, des communicateurs autres que le témoin pouvaient parler aux participants. Bien qu'il y ait eu une pénurie de participants de la SPR (Society for Psychical Research), à une occasion en mai 1903 où l'une d'elles était présente, Miss Dallas, « une figure respectée de la Société », elle a noté qu'une silhouette en blanc est apparue après que Florence, vêtue de noir, ait été attachée à sa chaise. Cela fut suivi d'un bruit provenant du cabinet, la voix grossière d'un homme qui parlait affectueusement de Florence, disant qu'elle l'avait aidé à saisir la réalité de la vie suivante. Jusqu'à quelques mois avant sa mort dans le sud de Londres en 1904, Florence continuait à démontrer sa médiumnité. Les derniers mots peuvent être ceux du communicateur mentionné ci-dessus. Mademoiselle Dallas a également expliqué comment, après avoir parlé de l'aide reçue de Florence, il a rappelé aux participants la réalité qu'il avait désormais découverte grâce à son aide patiente : il l'a fait dans une déclaration succincte : « Vous n'êtes jamais mort ».