Эмилия Сантос родилась 1 января 1896 года в городе Санта-Мария-да-Витория, штат Баия, и скончалась 26 сентября 1964 года в Арасаутубе, штат Сан-Паулу. Она была дочерью Жуана Луиса дос Сантоса и Жоаны Феррейра де Соуза и оставалась незамужней.

В 1943 году в Арасаутубе она подписала учредительный акт Духовного Союза «Varas da Videira». В то же время она стала сотрудницей Бенедиты Фернандес в Ассоциации христианских дам. После смерти Бенедиты в 1947 году Эмилия стала постоянным медиумным сотрудником Духовного Центра «Amor e Caridade» в соседнем, очень близком городе Биригиу.

Эмилия Сантос продавала товары для стола, постели и одежды у себя дома и часто прямо на дому у клиентов, используя традиционные повозки, типичные для Арасаутубы. Она была чрезвычайно благотворительной. Многие люди обращались к ней в Арасаутубе за словом утешения, советом или духовным пассом. Она совершала еженедельные паломничества и раздавала закуски нуждающимся семьям. В 1950-е годы она организовывала закуски по случаю дня рождения своего отца («День Святого Иоанна») и на Рождество, раздавая их в социальных учреждениях, тюрьме и в госпитале Santa Casa в Арасаутубе.

Жуан Луис дос Сантос, отец Эмилии, жил в прошлом веке в глубинке Баии, где занимался политикой. Он был наиболее часто общающимся духом через медиумные способности своей дочери. Как тогда говорили, он был её наставником. Естественно, он участвовал в руководстве группы, которая образовалась и дала начало вышеупомянутым учреждениям.

В разные периоды своей жизни она пыталась преподавать спиритизм детям. Существуют отдельные статьи её авторства в спиритической прессе, такие как «Amor Fraternal» в газете Mensageiro do Órfão из Сан-Мануэля от 15 октября 1943 года.

30 декабря 1959 года вместе с Роландо Перри Сефали она основала в своём доме Евангельскую учебную группу «João Luiz dos Santos», которая собиралась по пятницам. В то время с большим интересом читали каждую новую психографированную книгу Чико Ксавьера. В сопровождении своей матери и дядей она имела возможность, будучи ребёнком, посещать эти встречи с самого начала. В конце встреч она обычно устраивала совместный ужин.

7 октября 1960 года она вместе с Роландо Перри Сефали, Жозефиной Перри Сефали де Карвальо, Уолтером Перри Сефали и Педро Перри стала соучредителем учреждения «Nosso Lar» в Жардин Планалто в Арасаутубе, занимая должность вице-президента. Это учреждение было открыто в 1961 году, а через год была создана вторая филиальная точка в другом районе — Casa Transitória. В обеих организациях она помогала нуждающимся, выступала в качестве психофонического медиума и пассиста и проводила занятия по евангелизации. Она основала уроки по христианской морали Neio Lúcio, которые проходили по воскресеньям утром до публичных собраний учреждения «Nosso Lar». Также она способствовала созданию спиритической молодёжной группы «Irma Ragazzi Martins».

После её смерти в её честь была названа социальная столовая «Emília Santos», открытая в день её рождения в 1966 году. В ходе кампании по строительству этого социального учреждения был выпущен буклет Gotas Espirituais, сборник спиритических фраз, подготовленный господином Жозе Рубенсом Брага да Силва.

В то же время старая улица «R», на которой находится учреждение «Nosso Lar» в Жардин Планалто, также получила её имя.